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15種類のアントシアニン
オムニカの開発は国の内外、洋の東西を問わず、必要とされる精密機能性素材を提供可能とする事を旨とする。成分の発見から製品化までを遂行する。このような新製品開発のみならず、知財の管理、積極的な産学協同、そして現行製品を支える地道な研究調査開発とともに基盤を支える研究部門。研究所では具体的な製品分析を実行する。開発段階や精密機能性素材の完成品の性能検査に限らず、消費者に届けられる「最終製品」も対象とする。
そこにオムニカの品質。

高速液体クロマトグラフィー分析計、ガスクロマトグラフ分析計、紫外可視分光光度計、放射性物質測定装置
放射線線量測定装置、原子吸光光度計、水分、pH, 測定計、細菌検査 一式
・海外国内大学、医療機関、臨床検査機関、との提携
・In vitro 動物試験の内製化